タンタラスの中腹ラウンド・トップの絶景。毎日こんな景色を見ていたい・・・そう思ってシャッターを切ったら、白い竜がダイヤモンドヘッドの棲家に帰る途中に遭遇した。
ワイキキは常にファン・ウェーブ。ブギーボー、シー・カヤック、アウトリガー・カヌー、ヨット、クルーザー・・・時々サーカスも見れる！
ウインター・シーズンはやっぱりノースへ。しかし、大きすぎたらタウンに戻ろう・・・って。ハレイワでも入れなかったらマカプーの先、コックローチ・ベイへ。その前にチャイナタウンでフォー食べよう！
フォー（コンビネーション）はさまざまな牛の肉（ハラミやロースやホルモン・・・）が入っているベトナム風細めんうどん。ここに自分の好みで辛味味噌やベトナム醤油などで味付けする。
麺と肉が入った鉢が出る前に、皿に乗った生もやし、ベトナミン・バジル、ノコギリコリアンダー、カット・ライムが出される。適度にちぎって鉢に放り込んで、ライムを搾って出来上がり。
身体が疲れていてもフォーを食べるとなぜか元気に！胃が弱っていても香草（ベトナミン・バジル、ノコギリコリアンダー）のおかげで暑さバテも解消。超甘いベトナム・コーヒーは一度飲むとくせになります！！
最近はフォー人気で、チャイナタウンの中華レストランがベトナミン・レストランに変身している・・・本当の話。
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